Sajam šljiva Osečina 2019.
Na tradiconalnom sajamu šljiva u Osečini, 31.08.2019., održana je panel diskusija pod nazivom Putij-Vidi-Prilagodi, na kojoj je Zoran Vojvodić prezentovao svoj boravak u Austriji i svoje viđenje njihovog načina poslovanja, kao i mogućnosti prilagođavanja tog poslovnog modela situaciji u Osečini.
Na panel disusiji je predstavljena važnost putovanja, upoznavanja novih ljudi i kultura. Takođe, skrenuta je pažnja da je poželjno najpre proputovati kroz zemlju u kojoj živimo, a zatim po region, Evropi i svetu, kako bi se moglo napraviti kvalitetno upoređivanje i sagledavanje stvarnosti iz različitih uglova. |
 |
|
Zoran Vojvodić je predstavio viđenje mesta Durnstein, u Austriji, koje je poznato po jedinstvenim kajsijama koje rastu na tom podneblju. Veliki broj različitih proizvoda se može kupiti u lokalnim prodavnicama, poput likera, rakije, džemova, kompota, sapuna, pomada i sličnih proizvoda.
S obzirom da je Osečina poznata po različitim sortama šljiva, a žene preduzetnice lokalnog područja imaju znanja, iskustva i uslova za proizvodnju različitih proizvoda na bazi šljiva, učesnici su došli do zaključka da postoje osnovni uslovi za podizanje turističke atraktivnosti Opštine Osečina, korišćenjem raspoloživih potencijala.
Kao konkretan rezultat razmene ideja učesnika i analize postojeće situacije, predloženo je da se započnu pripreme za organizovanje proizvodnje zamrznutih knedli sa šljivama, obogaćene začinskim biljem.
Za realizaciju ovog projekta, potrebno je uključiti lokalna poljoprivredna gazdinstva, Udruženja žena preduzetnica, lokalna privredna društva i preduzetnike, konsultante za sistem kvaliteta, marketing aktivnosti, dok bi lokalna samouprava pružala potrebnu logistiku. |
Da bismo to ostvarili, potrebno je obezbediti odgovarajući prostor i potrebnu opremu. Takođe, potrebno je sprovesti eksperimentalnu proizvodnju knedli sa šljivama, obogaćene začinskim biljem i izračunati troškove proizvodnje, kako bismo formirali cenu.
Za kompletan proizvodni proces, biće potrebno kreirati prateću dokumentaciju, u skladu sa zakonskom procedurom i potrebama kupaca i krajnjih korisnika.
Na diskusiji se razgovaralo i o potrebi standardizovanja ponude lokalnih proizvođača, u smislu da svi imaju jedinstvenu prepoznatljivu etiketu i da se proizvodi pakuju u posebno dizajniranim pakovanjima.
 
 
Kompletan projekat bi trebalo marketinški podržati, a to podrazumeva, istraživanje o zaboravljenim sortama šljiva, pravljenje informativnih tabli za svaku šljivu, komunikacija i povezivanje sa lokalnim i stranim turističkim agencijama, promocija na internetu.
 
Kako bi Opština Osečina bila interesantnija turistima, poželjno bi bilo otvoriti prirodnjački muzej, o čemu bi bilo potrebno najpre diskutovati sa lokalnom samoupravom, pre kreiranja akcionog plana.
Osečina
04.09.2019.
P.S. 25.09.2019. održana je radionica u Valjevu, na temu "Rezultati i perspektive". Na toj radionici su pristutvovali predstavnici opštine Valjevo i opštine Osečina, tako da je bilo razgovora i u vezi sa osnivanjem muzeja u Valjevu ili Osečini. |
